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　　“淄博燒烤”因何爆火？最直接的原因是在網(wǎng)絡(luò)“流量”的“加持”下，公眾對于“煙火氣”和“好吃不貴”的渴望。在互聯(lián)網(wǎng)時代，一條熱搜詞條能引發(fā)的關(guān)注持續(xù)時間很短，“淄博燒烤”能夠“火”到“五一”，和當?shù)卣?、百姓及時抓住機遇，積極打造“淄博燒烤”品牌有著緊密關(guān)系。早在3月10日，淄博市政府新聞辦公室就召開了打造“淄博燒烤”美食品牌新聞發(fā)布會，擬定3月至11月為“淄博燒烤季”，打通“吃住行游購娛”各要素環(huán)節(jié)，推出一批“淄博燒烤+”特色文旅主題產(chǎn)品；對途經(jīng)燒烤店的常規(guī)公交線路進行重新摸排，主城區(qū)42條常規(guī)公交線路覆蓋33家燒烤店，專門新增了21條定制專線；從社會治安、食品安全、消防安全等方面開展守護淄博燒烤的護航行動等一系列促進旅游消費的舉措。不但如此，隨著“淄博燒烤”網(wǎng)絡(luò)討論度的提升，相關(guān)爭議話題總能得到有關(guān)部門的及時處理和回應(yīng)，也讓消費者更加愿意靠近這把“火”。

 

　　“淄博燒烤”如何固化品牌？商標代表著產(chǎn)品或服務(wù)的質(zhì)量、特色、聲譽，是品牌打造的具象化體現(xiàn)。“淄博燒烤”與很多網(wǎng)絡(luò)“流量”一樣，其商標迅速遭到多家企業(yè)或個人搶注。值得注意的是，我國商標法明確規(guī)定，縣級以上行政區(qū)劃的地名或者公眾知曉的外國地名，不得作為商標。但是，地名具有其他含義或者作為集體商標、證明商標組成部分的除外。這不僅防止了可能出現(xiàn)的“淄博燒烤”商標亂象，也為其未來發(fā)展提供了參考。筆者認為，當?shù)乜梢孕Х?ldquo;盱眙龍蝦”“沙縣小吃”等成功案例，為“淄博燒烤”注冊集體商標，加強對當?shù)責(zé)井a(chǎn)業(yè)的質(zhì)量監(jiān)控和市場監(jiān)管，進一步提升“淄博燒烤”美譽度。

 

　　當前，淄博市持續(xù)加強對燒烤行業(yè)監(jiān)管，通過發(fā)布規(guī)范經(jīng)營者價格提醒告誡書等舉措，表現(xiàn)出當?shù)貙τ诖蛟靺^(qū)域公共品牌的誠意和決心。未來，當?shù)啬芊襁M一步擦亮“淄博燒烤”這張新名片，將“流量”經(jīng)濟轉(zhuǎn)變?yōu)槠放平?jīng)濟，將由時間來驗證。